{"product_id":"marttiini-basic-filetiermesser","title":"Basic Filetiermesser","description":"\u003ch2\u003eFiletieren ohne Kompromisse: Das Marttiini Basic Messer für die Praxis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du deine Fische selbst verarbeitest, kennst du das Problem: Ein stumpfes oder ungelenkes Messer zerstört die Filetstruktur und kostet dich Zeit. Das \u003cem\u003eMarttiini Basic\u003c\/em\u003e löst das anders. Die \u003cstrong\u003eelastische Klinge aus rostfreiem Edelstahl\u003c\/strong\u003e ist akkurat geschliffen und folgt den Fischknochen ohne Kraftaufwand. Du arbeitest präzise und sauberer - das merkt man beim Endprodukt. Nebenbei ist das Messer auch in der Küche vielseitig einsetzbar, etwa zum Filetieren von Geflügel oder zum Schneiden von Gemüse. Wichtig zu wissen: Diese hochwertigen Klingen solltest du mit der Hand waschen, da die Spülmaschine das Material belastet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGriff, der bei Nässe hält - auch unter Druck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003estrukturierte Gummigriff\u003c\/strong\u003e des Marttiini Basic ist nicht einfach nur rutschfest - er ist dafür konstruiert, dass deine Hand auch bei nassen Bedingungen sicher sitzt. Der \u003cstrong\u003eFingerschutzbeschlag\u003c\/strong\u003e gibt dir zusätzliche Kontrolle und Sicherheit, besonders wenn du mit größeren Fischen arbeitest oder längere Arbeitsabläufe vor dir hast. Die beiliegende \u003cstrong\u003erobuste Kunststoffscheide\u003c\/strong\u003e schützt nicht nur die Klinge, sondern auch deine anderen Utensilien beim Transport und in der Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Größen, drei Aufgaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Marttiini Basic kommt in drei Klingenlängen, die sich je nach Fischgröße bewähren. Die \u003cstrong\u003e10-cm-Variante\u003c\/strong\u003e ist dein Werkzeug für kleine bis mittelgroße Fische, die sich handlich filetieren lassen. Mit \u003cstrong\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e Klingenlänge hast du die goldene Mitte: Sie arbeitet sich perfekt durch Fische um 1 kg Körpergewicht. Die \u003cstrong\u003e19-cm-Ausführung\u003c\/strong\u003e ist für größere Exemplare (zwei bis drei Kilogramm) ausgelegt und gibt dir die notwendige Hebelwirkung für effizientes Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendungshinweis: So holst du das Maximum heraus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNutze das Messer immer mit leichtem Druck und lass die geschärfte Klinge die Arbeit machen - dein Handgelenk sollte eine sanfte Führungsbewegung ausführen, nicht schieben. Beginne hinter den Kiemen und folge der natürlichen Knochenstruktur des Fisches. Nach jeder Verwendung spülst du das Messer sofort unter fließendem Wasser ab und trocknest es gründlich. So bleibt die Schärfe über Jahre erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDas Wichtigste auf einen Blick:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus rostfreiem Edelstahl, flexibel und haarscharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrukturierter Gummigriff für sicheren Halt auch bei Nässe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFingerschutzbeschlag für Stabilität und Sicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuste Kunststoffscheide für Transport und Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei Klingenlängen: zehn cm, 15 cm, 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Fische von klein bis groß (0,5 bis drei Kilogramm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar (Fisch, Geflügel, Gemüse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwäsche erforderlich - keine Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marttiini","offers":[{"title":"klein","offer_id":50140835643738,"sku":"SF37770.1","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mittel","offer_id":50140835676506,"sku":"SF37770.2","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"groß","offer_id":50140835709274,"sku":"SF37770.3","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9197\/0669\/files\/Marttiini-Basic-Filetiermesser-10-cm.jpg?v=1759437835","url":"https:\/\/www.hechtundbarsch.at\/products\/marttiini-basic-filetiermesser","provider":"HechtundBarsch.de","version":"1.0","type":"link"}